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本のなかからおいしいものを

義母は昨日から平熱に戻りました。
熱が下がった途端、義父に対する世話焼きがまた激しくて、それに義父が反発するので蝉のようにうるさい(苦笑)。

そんなふうに一見元気回復に見える義母なのだけれど、一昨日の肝機能検査の結果はあまり芳しいものではありませんでした。
昨日は超音波検査をして、多分胆石が詰まっているんじゃないかなぁという見立て。
一昨年それで入院したので、明日また診察に行って、中核病院へ回されるかどうか決まります。
入院はともかくとして、明日の午前中はバイトには到底行けそうにありません。皆に迷惑がかかるなぁ・・・

ここ数日ぱっとしない話ばかりだったので、今日は話題を変えましょう。

毎日の献立を考えるのは主婦にとってはとても苦痛なもの。
栄養面や経済面、夏場は特に衛生面にも気を遣わなくてはいけませんしね。
我が家ではそれに加えて、義父が出来るだけ食べやすいもの、という問題も加わりますのでよりやっかい。
冬は煮る料理が多くなるので、当然軟らかめのものが多くなるわけであまり悩まないのですが、夏場は野菜も生でしゃきっと食べたいじゃないですか。そのあたりの兼ね合いが難しい。

おまけに今年は畑でキャベツがよく出来たので、それを「処理」しなくてはいけなくて。
夏場のキャベツは冬のそれと違って、少々ごわごわして固めなのですよね。加熱しても今ひとつ、冬のキャベツに比べるととろけるような軟らかさやうまみに欠けるし。
今回ログでほぼ最後のキャベツの収穫をしましたが、どうしましょうねぇ、こんなに・・・
知り合いやご近所にももちろんもらっていただくのだけれど、それでも結構な量が残ります。

さて、ここで出てくるのが、朝ドラで放送中の「とと姉ちゃん」のモデルになった大橋鎭子さんが編著した「すてきなあなたに」。
雑誌「暮しの手帖」のなかにあるコーナーの文を月ごとの章に分け、本にまとめたもので、今私の手元にあるのは2、3、5、6巻。
6巻は大橋さんが亡くなられたことを知って、購入を決めました。
今どき珍しい上製本。ハードカバーに紙のケースがついているというもので、当然重く、寝る前に読むには少々つらいものがあって、買ったもののなかなか読めずにいました。
この前、ログの空き時間に読むのにちょうどいいと思い、持って行って読みかけのままだった5月から8月まで読みました。
話のなかでよく出てくるのが食べもの。
そのなかにちょうど、キャベツを使ったおいしいものについての文章が載っていて、これは帰ってから作らなくちゃ!と、ログへ置き去りにする予定だったその第6巻を持ち帰って、早速作ってみたのが「コーティングサラダ」。
これはキャベツにニンジンなど好きな野菜を刻んで軽く塩をしてしばらくおき、水けをぎゅっと絞ってからオイルをかけて和える、というもの。
作って食べてみると、コクのある浅漬け、という感じ。多少日持ちもするというところも気に入りました。

これを食べていて思い出したのが、以前駅前にあった市場のなかにあった総菜屋さんで売っていた「スタミナ漬け」。
どうしてスタミナなんてつけたのかよくわかりませんが、味は同じようなもので、違うのは確か茹でたゲソ(やわらかいもの)も少し入っていたところ。最後に食べたのはずいぶん前になってしまうので、あまり確かではありませんが。
そのお総菜屋さんは家族経営で、サラダなどもとても味がよくて繁盛していましたが、他の店舗がどんどん辞めていってさびれ、その総菜屋さんもやめ、やがて市場全体店じまいとなりました。
その市場で利用していたのは、総菜屋さんと八百屋、魚屋、そして肉屋さん。
野菜や肉、魚はまぁどこでも手に入りますが、そこで作って売っていたもの、サラダとか揚げものだとか、そういうものは同じ味にはもう出会えないのだなぁと思うと、とても残念な気がします。

話が飛んでしまいましたが、もうひとつ、第6巻に載っていて作ってみたいと思ったのが、東京にあるケルンという名前のレストランで出されたコールスロー。
作り方も載っていて、読んでいたらキャベツの切り方に工夫があるのでした。
この切り方はどこかで見たような・・・と思ったら、記憶が間違いなければ、日本橋のたいめいけんで出される、こちらも初代からの名物であるコールスロー。この作り方を当代だったか先代だったかがテレビでやっていて、そのとき見た切り方と同じような気がするのです。
出来上がったものを見ただけではわからないのでしょうけど、ちゃんと陰で工夫されているんですね。

そして、これは「すてきなあなたに」とはまるで関係ありませんが、畑で作っていたトウモロコシが、ハクビシンの被害に遭いつつもなんとか少し収穫出来ました。
生で齧っても甘~い♡
上手なゆで方を検索していたら、冨田ただすけさんの「白ごはん.com」で、トウモロコシご飯というのを見つけました。
生のトウモロコシを塩を入れてお米と一緒に炊き込む。ただそれだけのシンプルうまいご飯。
昨日炊いてみて、ここにコンビーフをほぐして混ぜ込んだら、きっと合う!と勝手に思いつきました。近いうちに試してみたいと思います。

朝ドラを観ていて、暮しの手帖を懐かしく思い出していたら、先日発売の号に第一号のよりぬき復刻版が付録でついている、と知って思わず買ってしまいました。図書カードが残っていてラッキー♪
久しぶりに手にしましたが、私はこれまで一度しか暮しの手帖を読んだことがありません。しかも買ったのではなく、図書館かどこかで読んだだけ。
かなり前なのですが、おそらく花森さんは亡くなられたあとだったと思うけれど、まだまだ花森さんがいらした頃の雰囲気を漂わせた誌面ではありました。
その頃のことを思うと、編集長も代わって雰囲気はずいぶん垢ぬけた感じになっていましたね。
前編集長の松浦弥太郎さんが就任されたときは、それまでの誌面とずいぶん変わってしまって賛否両論だったようですが、今はどうなのでしょう。
私は今回買ったものは、それなりに面白く読ませていただきました。
なんといっても、読むところが多い=文章が多い!
それも、どれを読んでも結構面白いので流し読み出来ない=疲れる(苦笑)。
隔月刊なので、ゆっくり楽しませていただこうと思っております。

さて、明日から8月。
行けるかなぁ、バイト・・・・・・
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タイミング的にまずい、ってどこかの政治家も言っていたけど

明後日からバイトが始まる、というのに、昨日義母が発火=発熱しました。
このところどうも顔色が、と思っていましたが、昨日は朝なかなか起きられず、デイサービスにはなんとか行ったものの、お昼を食べた(こちらもいつもより少なめ)あとずーーーーーっと寝ていて、さすがにこれは怪しいと検温したら38.2度。おー、これはなかなかご立派な数値(苦笑)。
夜の診察に連れて行き、採血をしたあと点滴を受けて帰宅。採血のとき簡易検査で炎症が起きているのが判ったため、点滴に抗生剤が入れられました。
帰宅後はずっと寝たまま。
途中起こして薬だけでも、と思ったけれどとても無理と判断。気になりつつもそのまま寝て、今朝は熱もほぼ平熱になっていました。汗をぐっしょりかいたのがよかったようです。
採血の結果のこともあるし、今日も点滴をしたほうがいいということなので、このあとまた連れて行く予定です。なんとか今日明日のうちによくなってもらいたいですね。
今も義父に世話を焼いて、それに義父が反発するというやりとりが聞こえてきました。ということはそれだけよくなりつつある、ということと思いたいですね。少々やかましいですが(笑)。

元々8月はバイトなので、ブログは基本お休みにしたいと思っております。明日はなんとか更新したいとは思っていますけどね。

ログのプチ鬱

最近ログへ行ってもあまり写真を撮らなくなっていることに気づきました。今回も全く撮っていません。
それだけ「日常」に近くなったということかもしれませんが、気持ちや体が疲れているのかもしれないな、とも感じています。
今回も私はそれほど農作業を手伝っていませんが、重い野菜の積み下ろしや帰宅してからバタバタと片づけや洗濯をしたりで、今朝はかなりの疲労感。
相方など、普段も外で仕事をしているのに、何を好んで日陰もない畑で暑い中頑張っちゃうのか(苦笑)。
おかげでこのところずっと頭が痛いという、熱中症状態が慢性化しています。

もう少し、楽にならないものでしょうかねぇ・・・・・・

彼の場合、自分をいじめて快感を得ているようなマゾ的な感じがしないでもないんだけれど(笑)、そばでそんな様子を見ている私はかなり苦痛です。
かといって、私としても精一杯手伝っているつもりなので、これ以上はもう無理無理~!だし。

と、愚痴とぼやきから始めてしまいましたが、今回はジャガイモとキャベツの最後の収穫とネギの定植がメイン。
今年いつもと違うのは、ジャガイモの地上部がなかなか枯れないこと。いつもならもうすっかり枯れてしまっているはずなのに、まだ青々としているのもあったりして。さすがに虫に食われて葉はボロボロなのが多いですが。
種イモを手に入れるのが遅くて、久しぶりに植えた男爵は種イモ自体が小さかったせいか、出来た芋も小さくてかなり残念。
キャベツもモンシロチョウのレストラン兼ゆりかごで、虫喰いが多いです。名古屋と違ってナメクジはほとんどいませんが(というか見たことがない)代わりにゲジゲジがいて、収穫したキャベツの下からもぞもぞと出てきます。
昨日の帰り際には、プチログの南の軒先にアシナガバチの巣を発見。結構大きくなっていました。
飾り板があってパッと見には全く気づかない場所。
虫の苦手なひとには、田舎暮らしは無理でしょうね。という私も決して得意じゃありませんが。

このところ日帰り温泉にも出かけず、ログのお風呂で済ませています。
そのお風呂タイムを少しでも楽しくするために、最近入浴剤を使うようになりました。
ログの風呂は追いだき出来ないので、かえって風呂釜に影響がなくていい。
でも田舎なので、残念ながら近くの店にはあまり種類がありません。
大きな容器入りのものを買っても、なかなか減らずに固まってしまいそうなので、分封タイプのものを通販で探してみました。
こちらは逆に種類がありすぎて困る(笑)。
そんななかで2種類選んでみましたが、名古屋の風呂にはこういうものを入れなくなったので、ログでのお風呂タイムがちょっと楽しくなりましたね。

ログ行きが少々「義務化」しつつあります。
ご近所さんであるAさんのログから、サックスを練習する音が聞こえてくるたび、いいなぁと羨ましがる私。
サックスが弾けるということも羨ましいけれど、そういう趣味の時間をログで楽しめるというところがより羨ましい。
楽しみはあてがってもらうものじゃなく自分で探すもの、と解っちゃいるけれど、なかなかそういかないところが残念です。

天気はあまりよくないですが

昨日の午後になって、一昨日の記事がまだ「下書き」状態だったことに気づいた私(苦笑)。
そんなそそっかしい私は、今日明日と相方とログへ行ってきます。天気、あまりよくないんですけどね。
未明と明け方前にマメさんが鳴いたので薬を飲ませましたが、それも心配。
気がかりなことばかりだけれど、来月私はログへ行けるかどうかもわからないので。では、行ってきます!

買い物の、悪い見本(苦笑)

昨夜も気温は高くなく、久しぶりにぐっすり眠れた・・・と言いたいのですが、夜中にお腹のあたりがむずむずと痒くなりました。少し前にもそういうことがあったのですが、布団にダニかなにかいるのかしら?いやだなぁ・・・
それでなくても汗をかくことと下着のゴムのあたる部分、ウエストばかりではなく肩ひものあたるところも日中痒くなるのが悩み。
冬は乾燥肌でやはり痒くなるし、面の皮は厚く出来ているのにねぇ(苦笑)、体の皮膚はいたって繊細に出来ているのです。

昨日の記事で、外出時の服装について書きましたが、実際のところ中年太り真っただ中の自分にどんなデザインの服が似合うのか、全くわかりません。
誰しも自分の体型に対して、なにかしら不満を持っていると思います。私から見たらスリムで羨ましく見える人でも、「だめよ~、お腹のお肉が・・・」と口にしますもの。
私から見たらそんなの、肉のうちに入らないって!(笑)

背は低く、全体的に贅肉がついていて、お腹の周りは特にそれが充実(爆)していて、脚も太い。
こんな私にいったい何が似合うっていうんだ!!??とどこか自暴自棄的気分。
よくそのひとに似合う色とか言いますよね。肌の色などで4つの季節のタイプに分かれるというもの。確かに色も大切だとは思うけれど、どんなスタイルやデザインについては教えてくれないし。

欠点だらけの我が身ではありますが、少しでも見た目よくしたい気持ちはあります。
少しでも欠点をカバーする、見た目がすっきりとして、着て気分が揚がる。そういうものを着たいなぁと思うわけ。

そこで昨日、空いた時間にネットでいろいろと物色。
街に出かけてリサーチするのもいいのですが、店員さんの売りこみに勝てる気がしないので、どうしようかと迷ったときになかなかノーと言えなくて(意外と弱気:笑)。
おまけにこの汗の季節に、「お気軽にご試着」なんて出来やしない!
服ばかりじゃなくて、ついでに前から欲しいと思っていたサンダルについても、ちょっと探してみましたが・・・どちらも今ひとつ決め手に欠ける。

それでも服に関しては、てろんとした生地のガウチョパンツに目がとまりました。
どうも私のなかで、ちょっと女らしい服装がしたい気持ちがあるらしく、今まで絶対と言っていいほど買わないスカートやワンピースに目が行くのですが、買うのにはちょっと躊躇。
ガウチョパンツは今まで買おうと思ったことは一度もなかったのだけれど、一件ロングスカート風でスカートより脚さばきがよさそうなのもちょっと魅力的に見えました。

でもこれ穿いたとして、足元はどうするの???
とまたまたサンダル探しをしましたが、デザイン、値段も決定打がなく、肝心の履き心地も素材的にどうよ?ということになり、サンダルについては探すのをやめました。こちらはやはり実店舗で試し履きをすべき。
そしてもうひとつのガウチョパンツ。
買ってみようかやめようか、本当に悩みました。
悩んだら要らないもの、という気もしたけれど、たまにはおしゃれのために「投資」しなさいよ!という、もうひとりの私が悪魔の囁き(檄かも:笑)。
一旦パソコンの前から離れて買い物に出かけました。こういうときは冷却時間を設けるのが一番。
買い物といっても昨日はほんの少しだったのですぐ終了。
その短い時間の間に、あーだこーだと考えた末購入を決めて帰宅。
パソコンに向かって購入手続きを始めましたが、最後の最後になってやっぱりどこか気持ちにひっかかりがあり、やめてしまいました。
このひっかかりは多分、今まで穿いたことのないガウチョパンツに対する不安感だと思います。
ものを増やすことにはかなり慎重になっている昨今なので、この時点での取りやめは正解だと思います。

が、しかし。

その後思わぬ展開が待ち受けていました。
それは夕方、義父が起こしたちょっとした「失敗」。
他人から見れば「そんな些細なこと」と言われるようなことなのですが、少し前から同じような失敗を度々起こし、その都度私はその失敗を再度起こされないように、「猫を追うなら皿を引け」の如く、手を講じてきたのに、また違った形で「失敗」したものだから怒れるわ落胆するわで・・・
幸いというか、昨日の場合はRINGOが一緒になって抗議してくれたので、多少気持ちの上では救われた感じがしますが、それでももやもやとした気持ちはなかなか静まらず。
勢い余って?ぽちっとしちゃいました!ガウチョパンツ~!!

出来ればちゃんと似合ってほしいものですが、仮に似合わなければさっさと返品するつもり。ストレス発散のために服を買うのは初めてですが、愚かな買い物の見本みたいなものなので、決して真似しないでくださいね(苦笑)。


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